O grupo pernambucano Couvert, formado pelas marcas Couvert, Bistrô e Mercado 153, aporta em Salvador com duas franquias do restaurante Couvert, especializado em cozinha francesa: uma no Shopping Paralela, a ser inaugurada até o final de novembro, e uma no Salvador Shopping, com previsão de abertura para dezembro. A frente dos negócios estão os empresários baianos Joselito e Nicole Vilas Boas, na unidade do Paralela, e Maria Emília e Solon Pettinati, franqueados do Salvador Shopping.
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